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營業時間：7：00-21：00
NEWS
ε-聚賴氨酸10S是一種由微生物發酵產生獲得ε-聚賴氨酸，再通過獨特的精制，純化，復配工藝而生產的生物防腐劑。
特 性
■為天然的營養型食品防腐劑ε-聚賴氨酸，能有效控制微生物含量，減少對化學防腐劑的使用。
■本產品克服了傳統產品的溶解性問題，為液體制劑，方便實用。
■可用于食品，化妝品，醫學材料，日化，寵物食品等領域的防腐保鮮。
■產品性狀為淡黃色液體。
■本品可與其他產品復配使用。
■使用時注意溶解充分，若有部分沉淀形成，對使用性能和品質無影響。
■根據顧客的生產配方，生產線的狀況，使用量以及保存效果可能產生不同，需要在適當確認的基礎上進行調試。
1.具有很高的安全性
■屬于營養性生物防腐劑。
2.具有很廣的抑菌譜
■對革蘭氏陽性菌（蠟狀芽胞桿菌等），革蘭氏陰性菌（大腸桿菌等），酵母等廣泛的微生物，特別是對引起食物中毒的微生物能夠發揮優良的抑菌效果。
■對以枯草芽孢桿菌為代表的耐熱菌也同樣能夠發揮優良的抑菌效果。
■對在食品防腐中具有較大影響的乳酸菌類也具有優良的抑菌效果。
|
試驗微生物 |
***小抑菌濃度（ppm） |
|
|
短乳桿菌 |
Lactobacillus brevis |
10 |
|
乳酸鏈球菌 |
Streptococcus lactis |
100 |
|
大腸桿菌 |
Escherichia coli |
50 |
|
金黃色葡萄球菌 |
Staphylococcus aureus |
12 |
|
綠膿桿菌 |
Pseudomonas aeruginosa |
<3 |
|
鼠傷寒沙門氏桿菌 |
Salmonella typhimurium |
16 |
|
枯草芽胞桿菌 |
Bacillus subtilis |
3 |
|
蠟樣芽孢桿菌 |
Bacillus cereus |
30 |
|
嗜熱脂肪芽孢桿菌 |
Bacillus stearothermophilus |
5 |
|
藤黃微球菌 |
Micrococcus luteus |
16 |
|
梭狀芽孢桿菌 |
Clostridium sporogenes |
32 |
|
空腸彎曲菌 |
Campylobacter jejuni |
100 |
|
釀酒酵母 |
Saccharomyces cerevisiae |
50 |
|
假絲酵母 |
Candida utilis |
<3 |
|
膜醭畢赤酵母 |
Pichia menbranaefaciens |
<3 |
|
異常畢赤酵母 |
Pichia anomala |
150 |
|
魯氏結合酵母 |
Zygosacchromyces rouxii |
150 |
|
紅酵母 |
Rhodotorula lactosa |
25 |
|
黑曲霉 |
Aspergillus niger |
250 |
|
實驗方法 |
***小抑菌濃度（ppm） |
|
未加熱品 |
50 |
|
80℃，加熱60分鐘 |
50 |
|
100℃，加熱30分鐘 |
50 |
|
120℃，加熱20分鐘 |
50 |
|
試驗微生物 |
***小抑菌濃度（ppm） |
|||
|
pH |
5.0 |
6.0 |
7.0 |
8.0 |
|
枯草芽孢桿菌 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
|
蠟樣芽孢桿菌 |
25.0 |
100.0 |
50.0 |
12.5 |
|
大腸桿菌 |
25.0 |
25.0 |
50.0 |
50.0 |
|
金黃色葡萄球菌 |
12.5 |
25.0 |
12.5 |
く6.3 |
保管方法
避免日光直射、常溫低濕度處密封保存。保質期為制造后12個月。
包裝
500gⅹ20/箱
注意事項
■開封后，冷藏保存，盡早使用。
